Anacardiaceae – Sumachgewächse
Inhaltsstoffe: Organische Säuren (Äpfel-, Zitronen- und Weinsäure), Gerbstoffe (Tannine), Anthocyane, Vitamin C und Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen)
Zubereitungsvorschlag: Die gemahlenen Früchte des Sumachs können als Gewürz für zahllose Speisen, insbesondere der orientalischen Küche, verwendet werden. Sumach wird oft nach dem Kochen über die Speisen gestreut, um das frische Aroma und das Vitamin C zu erhalten.
Lateinischer bzw. botanischer Name: Rhus coriaria
Füllmenge: Wird individuell nach Wunsch ausgewogen.
Lagerung: Bitte vor Sonnenlicht schützen, kühl und trocken lagern.
Pflanzenteil: Früchte
Form: Getrocknete, lose Ware
Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre
Weitere Eigenschaften: Ohne Gentechnik, glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch, Histaminarm
