Zingiberaceae – Ingwergewächse
Der als Gewürz und Aroma bekannte Ingwer aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberacea) wird in Asien seit Urzeiten hoch geschätzt. Die scharf schmeckende Wurzel wird wegen seiner erwärmenden, energetisierenden Wirkung sehr geachtet. In der ayurvedischen Medizin gilt der Ingwer als Universalheilmittel. Die Heileigenschaften der Ingwerwurzel sind sehr breit gefächert.
Inhaltsstoffe: u.a. Ätherische Öle, Zingiberen, Zingiberol, Gingerol, Shogaol
Zubereitungsvorschlag: Als Gewürz für zahllose Speisen. Als Tee: 0,5-1 Tl (1-2 g) in 1/4 l kochendes Wasser geben, 10 Min. ziehen lassen und abseihen.
Lateinischer bzw. botanischer Name: Zingiber officinalis
Verarbeitungshilfsstoffe: keine Vorhanden
Füllmenge: Wird individuell nach Wunsch ausgewogen.
Lagerung: Bitte vor Sonnenlicht schützen und trocken lagern.
Pflanzenteil:Wurzel
Form: Getrocknete, lose Ware
Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaften: Ohne Gentechnik, glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
