Tamarinde wird auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie ist unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen und afrikanischen Küche.
Cosmoveda Tamarindenpaste ist eine gute Alternative zu Essig oder Zitronensaft und gibt indischen Gerichten den typischen, süß-säuerlichen Geschmack.
Inhaltsstoffe:
Tamarinde* (70%), Wasser (30%).
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben pro 100 g:
| Energie | 460 kJ/108 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| davon | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 24,3 g |
| davon | |
| – Zucker | 11,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Salz | 0 g |
Füllmenge: 135 g
Verwendung: Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
Lagerung: Bitte vor Licht geschützt, kühl und trocken lagern. Die Tamarindenpaste ist nach dem Öffnen gekühlt bei 4-8°C mehrere Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate ab Kaufdatum
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft
Weitere Eigenschaften: Ohne Gentechnik, glutenfrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch
